焦糖瓜子

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米勒嘟巴嘟
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华人超市卖的焦糖瓜子巨贵，而且想想添加剂也很多，好在这边有一个超市卖生瓜子（天知道老外咋吃） so，做起来～

瓜子的用料

水 适量 瓜子 500g
红糖 250g 大料 3粒
花椒 一小把 茴香（小香） 20粒

瓜子的做法

焦糖瓜子的做法图解1

步骤1

老外超市卖的生瓜子，个小皮厚，没办法，有的卖不错了……
焦糖瓜子的做法图解2

步骤2

红糖，这边是成大块的
焦糖瓜子的做法图解3

步骤3

红糖八角花椒茴香先煮一下，主要把红糖煮化。
焦糖瓜子的做法图解4

步骤4

材料都混合，加水，盐，开煮。煮大概20分钟。
焦糖瓜子的做法图解5

步骤5

我泡了二个小时我觉得不太入味，后来泡了一个晚上
焦糖瓜子的做法图解6

步骤6

晒干，就好咯。和卖的差不多，没那么重的味道。但我想卖的应该用糖精的…

瓜子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-20

©本菜谱的做法由 米勒嘟巴嘟 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 甜 焦糖味 小吃

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