紫薯蛋糕

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紫薯蛋糕的用料

紫薯粉 25克 酸奶 1盒
玉米油 40克 低粉 90克
鸡蛋 4个 醋,或者柠檬汁 几滴
糖粉 30克

紫薯蛋糕的做法

紫薯蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋黄加入玉米油,
紫薯蛋糕的做法图解2

步骤2

搅拌均匀至无颗粒
紫薯蛋糕的做法图解3

步骤3

加入低粉继续搅拌均匀
紫薯蛋糕的做法图解4

步骤4

加入紫薯粉继续搅拌至无颗粒。
紫薯蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白滴入几滴醋或者柠檬汁低速搅拌
紫薯蛋糕的做法图解6

步骤6

分三次加入糖粉,用低速搅拌至中性发泡。
紫薯蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋黄糊分两次加入到蛋白糊中,从底部往上拌均匀,切勿打圈,以免消泡。
紫薯蛋糕的做法图解8

步骤8

最后将蛋白糊加入到蛋黄糊中,从底部往上拌均匀
紫薯蛋糕的做法图解9

步骤9

模具铺蛋糕纸,将面糊倒入模具中,上下火150度,50分钟,每家烤箱大小不一样,所设置时间和温度不一样。
紫薯蛋糕的做法图解10

步骤10

冷却脱模切块。
紫薯蛋糕的做法图解11

步骤11

完成,成品图。
紫薯蛋糕的做法图解12

步骤12

早餐来一份不错
紫薯蛋糕的做法图解13

步骤13

成品图
紫薯蛋糕的做法图解14

步骤14

成品图
紫薯蛋糕的做法图解15

步骤15

成品图
紫薯蛋糕的做法图解16

步骤16

成品图

紫薯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-03-20

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