酥饼

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下午茶怎么能少了零食，自己动手做些饼干，再搭配一杯茶，完美

酥饼的用料

A无水酥油 120克 A细砂糖 150克
A臭粉（膨松剂） 2克 B鸡蛋 1个
B水 25克 C低筋粉 250克
C泡打粉 2克 C小苏打 2克
熟黑芝麻 适量 蛋黄液 1个

酥饼的做法

#美味烤箱菜，就等你来做！#酥饼的做法图解1

步骤1

A部分材料拌均匀
#美味烤箱菜，就等你来做！#酥饼的做法图解2

步骤2

加入B部分拌均匀，我是懒得拿刮刀，所以直接戴手套抓匀了
#美味烤箱菜，就等你来做！#酥饼的做法图解3

步骤3

再加入C部分翻拌均匀
#美味烤箱菜，就等你来做！#酥饼的做法图解4

步骤4

取30克左右面胚搓圆压扁，扫上蛋黄液，撒上芝麻，入炉烤20～25分钟，上温140，下温110
#美味烤箱菜，就等你来做！#酥饼的做法图解5

步骤5

因为还会发大，所以不要摆放太近
#美味烤箱菜，就等你来做！#酥饼的做法图解6

步骤6

这个量烤三托，大概80个左右

酥饼的烹饪技巧

1芝麻提前炒熟 2B部分的鸡蛋和水共75克，如果鸡蛋大个水就少些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-21

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分类： 无水印 烤 甜 甜品 烤箱

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