凉拌香菜

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木紫冰
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香菜，拥有特殊的香气，常被用作菜肴的点缀，但是香菜本身具有健胃消食，祛寒解毒，软化血管和强身健体等功效，可用于食欲底下，消化不良心血管疾病等！ 一道凉拌香菜，味道鲜美，又可以防病强身

凉拌香菜的用料

香菜 250g 盐 3g
醋 50g 糖 25g
芝麻油 10g 枸杞 7颗
水 适量

凉拌香菜的做法

#精品菜谱挑战赛#凉拌香菜的做法图解1

步骤1

把香菜 放入水中，洗干净
#精品菜谱挑战赛#凉拌香菜的做法图解2

步骤2

洗干净的香菜，放篮子备用
#精品菜谱挑战赛#凉拌香菜的做法图解3

步骤3

锅中加水，放点盐，少许的油，烧开
#精品菜谱挑战赛#凉拌香菜的做法图解4

步骤4

水开，放入香菜
#精品菜谱挑战赛#凉拌香菜的做法图解5

步骤5

用筷子翻拌至香菜回软，关火
#精品菜谱挑战赛#凉拌香菜的做法图解6

步骤6

把香菜捞出过凉
#精品菜谱挑战赛#凉拌香菜的做法图解7

步骤7

把香菜挤干水份，放在砧板上
#精品菜谱挑战赛#凉拌香菜的做法图解8

步骤8

把香菜，切成细沫
#精品菜谱挑战赛#凉拌香菜的做法图解9

步骤9

再次搅干水份，放入盆中
#精品菜谱挑战赛#凉拌香菜的做法图解10

步骤10

把盐，糖，醋，麻油，放入
#精品菜谱挑战赛#凉拌香菜的做法图解11

步骤11

用筷子，搅拌均匀
#精品菜谱挑战赛#凉拌香菜的做法图解12

步骤12

搅拌均匀的香菜，放入小碗中，尽量压实
#精品菜谱挑战赛#凉拌香菜的做法图解13

步骤13

拿一个盘子，倒扣入盘
#精品菜谱挑战赛#凉拌香菜的做法图解14

步骤14

把小碗拿开，便成一个圆形
#精品菜谱挑战赛#凉拌香菜的做法图解15

步骤15

然后，点缀上枸杞
#精品菜谱挑战赛#凉拌香菜的做法图解16

步骤16

一盘营养丰富，香气四溢的凉拌香菜就做好啦

凉拌香菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-23

©本菜谱的做法由 木紫冰 编写，未经授权不得转载

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