可爱姜撞奶

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莫嫣karen
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小时候不爱姜，觉得辛辣，妈妈便做了姜撞奶哄我喝下，长大后却是甚爱这姜香味，绵长暖心，对女生来说也是极好的饮品哦！

姜撞奶的用料

全脂牛奶 300g 生姜汁 50g
蜂蜜 30g 全脂奶粉 30g

姜撞奶的做法

可爱姜撞奶的做法图解1

步骤1

姜洗净擦干切小块。可以一次性多备点
可爱姜撞奶的做法图解2

步骤2

用原汁机榨成姜汁，也可以用料理机或者破壁机加少量水打碎过滤取汁。用别的工具也是可以，就是辛苦些。
可爱姜撞奶的做法图解3

步骤3

可以一次性多榨一些，放冰箱保存。 凡是用到姜的地方都可以用它代替。
可爱姜撞奶的做法图解4

步骤4

锅里加入牛奶。最好当然是选水牛奶，没有的话可以用奶粉补充。
可爱姜撞奶的做法图解5

步骤5

补充奶粉，增加成功率。
可爱姜撞奶的做法图解6

步骤6

兑入蜂蜜，搅拌融合。原姜汁还是很浓郁大家根据自己口味调整
可爱姜撞奶的做法图解7

步骤7

牛奶蜂蜜加热，温度到80-85度。姜汁也要加热到等同温度哦
可爱姜撞奶的做法图解8

步骤8

在容器里倒入热姜汁，从25cm的高度冲入牛奶，静置5-8分钟后自然凝固。
可爱姜撞奶的做法图解9

步骤9

最后盖上拉花膜撒可可粉做点缀。嫩嫩滑滑的姜撞奶就做好啦

姜撞奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-24

©本菜谱的做法由 莫嫣karen 编写，未经授权不得转载

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