补铁猪肝菠菜粥

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菠菜含有大量的胡萝卜素，也是维生素B6和叶酸的良好来源。虽然是含铁量很多的蔬菜，但是很难被小肠吸收，所以今天我搭配了猪肝，这补铁效果就杠杠的

补铁猪肝菠菜粥的用料

菠菜 一颗 猪肝 50克
大米 20克 小米 10克
生姜 少许

补铁猪肝菠菜粥的做法

补铁猪肝菠菜粥的做法图解1

步骤1

食材准备：大米20克，小米10克，菠菜一颗，生姜少许
补铁猪肝菠菜粥的做法图解2

步骤2

大米小米提前浸泡30分钟，用电饭煲或煮锅将稀饭煮好， 煮的时候放几滴有，粥会更粘稠些，如果用锅煮，提前浸泡可以节省熬粥的时间
补铁猪肝菠菜粥的做法图解3

步骤3

猪肝切片。
补铁猪肝菠菜粥的做法图解4

步骤4

放入姜片，浸泡20分钟左右。中途换两道水
补铁猪肝菠菜粥的做法图解5

步骤5

猪肝冷水下锅，放入姜片，煮开后用勺子撇去汤汁表面的浮沫。 可以使血污更好的排出、去除腥味。
补铁猪肝菠菜粥的做法图解6

步骤6

水煮开后1-2分钟捞出猪肝，待凉切末。
补铁猪肝菠菜粥的做法图解7

步骤7

菠菜焯水以后过下凉开水，
补铁猪肝菠菜粥的做法图解8

步骤8

切碎，大点宝宝可以不去根，小宝吃把根去除
补铁猪肝菠菜粥的做法图解9

步骤9

粥煮差不多后，加入猪肝末搅拌均匀。
补铁猪肝菠菜粥的做法图解10

步骤10

加入菠菜末搅拌均匀。 煮粥的时候没加油的，这时可以加几滴油，满周岁宝宝可以加点盐调味
补铁猪肝菠菜粥的做法图解11

步骤11

补铁猪肝粥就好了！营养哦

补铁猪肝菠菜粥的烹饪技巧

要想补铁效果好，选择富含铁质的黄金搭配非常重要，现在是菠菜应季的时候，也是猪肝的黄金搭档，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-25

©本菜谱的做法由 金妈辅食 编写，未经授权不得转载

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