浓白鲜香鲫鱼汤

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霄声匿迹
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鲫鱼汤的用料

鲫鱼 2条 小葱 适量
姜 一块 盐 适量
料酒 2勺 白胡椒粉 适量

鲫鱼汤的做法

浓白鲜香鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

野生鲫鱼收拾干净，锅中多放些油，把鲫鱼放入油锅煎炸，加入适量葱姜，两面焦黄后像炒菜一样反复翻炒。
浓白鲜香鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

把鲫鱼炒的骨肉分离，碎成渣渣，烹入少许料酒
浓白鲜香鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

沿锅边倒入一锅开水，大火煮沸，汤已经开始变白
浓白鲜香鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

盖上锅盖小火煮20分钟
浓白鲜香鲫鱼汤的做法图解5

步骤5

滤去鱼渣
浓白鲜香鲫鱼汤的做法图解6

步骤6

加入适量盐巴
浓白鲜香鲫鱼汤的做法图解7

步骤7

加香菜末
浓白鲜香鲫鱼汤的做法图解8

步骤8

关火，放入容器。
浓白鲜香鲫鱼汤的做法图解9

步骤9

加点面条吃就是美味的鱼汤面!
浓白鲜香鲫鱼汤的做法图解10

步骤10

加了年糕就是鱼汤年糕!怎么烧都好吃的!

鲫鱼汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-25

©本菜谱的做法由 霄声匿迹 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 宴客菜 咸 一家三口 中国菜

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