酿豆腐

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little_lulu
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突然想吃在杭州吃的铁板豆腐。但是家里没有豆腐，改造了一下

酿豆腐的用料

剩余饺子馅 1小碗 老豆腐 1块
调汁： 生抽 1勺
老抽 1/2勺 蚝油 1/2勺
白糖 1小勺 水淀粉 1勺
清水 1/3小碗

酿豆腐的做法

酿豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切块，并把将豆腐挖出一部分。用于放馅料
酿豆腐的做法图解2

步骤2

制作馅料。加入五花肉馅，木耳，葱姜，料酒，味极鲜，以及挖出的豆腐。不要太咸，后面我们还要调汁。
酿豆腐的做法图解3

步骤3

忘记拍照片了。把馅料填入豆腐中
酿豆腐的做法图解4

步骤4

先煎有馅的一面，可以起到固定的作用。然后个个面都煎一下。我比较喜欢脆的
酿豆腐的做法图解5

步骤5

用酱油，耗油，糖，淀粉调成汁，粘稠之后就可以啦
酿豆腐的做法图解6

步骤6

成品

酿豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-29

©本菜谱的做法由 little_lulu 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 中国菜 家常味 锅具

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