菠菜火腿手撕吐司

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菠菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯等特性成分，营养丰富，但家里两个熊孩却很不喜欢吃，老是说它有一股怪怪的味道，为了让他们吃它，我也是想尽了办法，经常是榨汁做饺子做面包，这样弄他们反倒吃得欢。所以对付挑食的孩子不妨将食物改变一下。

吐司的用料

高筋面粉 550克 菠菜叶 120克
水 100克 糖粉 55克
黄油 55克 淡奶油 60克
鸡蛋 110克 火腿 120克
耐高糖酵母 6克 盐 6克

吐司的做法

菠菜火腿手撕吐司的做法图解1

步骤1

菠菜取叶洗干净。
菠菜火腿手撕吐司的做法图解2

步骤2

加入100克水放入料理机中打成菠菜汁。
菠菜火腿手撕吐司的做法图解3

步骤3

将菠菜汁倒入面包桶内，再将材料中除黄油外的所有材料全部倒入。
菠菜火腿手撕吐司的做法图解4

步骤4

搅拌一个和面程序，和成光滑面团。
菠菜火腿手撕吐司的做法图解5

步骤5

加入黄油和至完全扩展阶段。
菠菜火腿手撕吐司的做法图解6

步骤6

加入黄油揉面的时候将火腿切片，放进锅里煎一下，煎至表面微黄。
菠菜火腿手撕吐司的做法图解7

步骤7

切成小丁备用。
菠菜火腿手撕吐司的做法图解8

步骤8

揉好的面团不用发酵，直接拿出分成六等份，揉圆。
菠菜火腿手撕吐司的做法图解9

步骤9

取一面团收口朝下用擀面杖擀长，翻面继续擀至45厘米长。
菠菜火腿手撕吐司的做法图解10

步骤10

从上往下卷起来。
菠菜火腿手撕吐司的做法图解11

步骤11

按同样的方法将其余五个面团卷好。速度快点，赶在面团发酵前完成操作。
菠菜火腿手撕吐司的做法图解12

步骤12

取一面团收口朝下，用擀面杖擀成45厘米长，均匀的撒上火腿丁。
菠菜火腿手撕吐司的做法图解13

步骤13

从上往下卷起来。
菠菜火腿手撕吐司的做法图解14

步骤14

将所有面团按同样的操作做好，依次放进吐司模里，盖上盖子发酵至七成满。可以常温发酵或者放入烤箱里，放上一碗热水缩短发酵的时间。
菠菜火腿手撕吐司的做法图解15

步骤15

发酵七成满后，将吐司从烤箱取出，烤箱190度预热十分钟。
菠菜火腿手撕吐司的做法图解16

步骤16

烤箱预热好后，放入吐司，190度下层烤40分钟。
菠菜火腿手撕吐司的做法图解17

步骤17

烤好后取出，将吐司侧放放在晾网上晾凉。
菠菜火腿手撕吐司的做法图解18

步骤18

可以用手撕着吃的吐司。

吐司的烹饪技巧

1、这是两个450克吐司模的量，如果做一个请将材料减半。 2、淡奶油可以换成牛奶，但是口感会没有那么松软。 3、我的料理机会将材料打得很细腻，所以并没有隔渣，直接使用的。 4、此方来自ACA北美电器微课堂讲师曼小曼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-30

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜 一家三口 下午茶 主食 吐司

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