酸菜炒肉丝

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寒児
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酸菜炒肉丝的用料

酸菜 250g 瘦肉丝 少量
白糖 适量 鸡精 适量
花椒面 适量 干辣椒 适量
大蒜 三半 蒜苗 适量

酸菜炒肉丝的做法

酸菜炒肉丝的做法图解1

步骤1

最好是自己泡的酸菜，切碎备用
酸菜炒肉丝的做法图解2

步骤2

瘦肉切丝，加盐、料酒、嫩肉粉腌制5分钟
酸菜炒肉丝的做法图解3

步骤3

准备佐料，干辣椒、蒜苗、大蒜备用。
酸菜炒肉丝的做法图解4

步骤4

放油，加瘦肉，炒至变色捞起。（一个人做来不及拍照） 放油，把切好的佐料放进锅里，炒至辣椒变色，出香味，倒入酸菜，炒一会儿可以适当的加点蚝油，加糖，加盐。倒入肉丝继续翻炒一会儿加花椒面和鸡精。
酸菜炒肉丝的做法图解5

步骤5

起锅装盘！开吃了！！！

酸菜炒肉丝的烹饪技巧

这道菜比较开胃，没胃口的时候可以试试，比较简单，老少皆宜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-31

©本菜谱的做法由 寒児 编写，未经授权不得转载

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