咖啡蜜豆欧包
独家
周末做面包,总是为了下周早餐。咖啡粉做面包,既好吃又提神(咖啡敏感者慎重)。咖啡味道苦中带香,蜜豆中和了咖啡的苦味,带来另一个层次的口感。烤好外脆里嫩,色泽漂亮,满屋飘香!
按照我的方子可以做四个欧包,每个100g左右。我一般早餐吃一个就够了。如果饭量较大的朋友可以做六个或者八个欧包,按照比例增加材料即可。
这个方子做出来的欧包大概100g卡路里是300千卡,早餐吃一个正正好!配上一杯红茶,完美!
没有拍具体步骤图,但是已经写的很详细了~
咖啡蜜豆欧包的做法
咖啡蜜豆欧包的烹饪技巧
其实总有很多人纠结面包材料的比例。我的经验是,一般来说保证液体和面粉比例在2:3,肯定不会出错(高蛋奶方子除外)。
这款面包不要多加糖。蜜豆本身甜度很高。15m克糖正好,如果你用的速溶咖啡粉很甜,也可以再减少5克糖。
如果一天吃不完,第二天给欧包抹上一点点水,进烤箱180度五分钟,就又变得外脆里嫩香气扑鼻啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-04-02
©本菜谱的做法由 巧克力胖猴子 编写,未经授权不得转载
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