土豆虾仁炒肉末

精品
4.6万 浏览 673 收藏
收藏
大头奕
大头奕
＋ 关注

这次土豆切得太大块，所以拖慢了炒菜时间，其实切小块些更入味，也节省时间。一直很喜欢虾仁干的鲜香味~听说放点淀粉，肉会嫩些，结果放了一点点，没吃出感觉来....这个菜说实话吃起来有些干，所以...待改良...

土豆虾仁炒肉末的用料

土豆 猪肉
干虾仁 油
盐 酱油
糖 耗油

土豆虾仁炒肉末的做法

土豆虾仁炒肉末的做法图解1

步骤1

备好材料。虾仁泡水（吃起来没那么干），土豆切块，用盐，酱油，姜末，淀粉腌肉沫
土豆虾仁炒肉末的做法图解2

步骤2

热锅，放油，下虾仁和肉沫翻炒，放些酱油，耗油，糖，翻炒至干水（比较香）
土豆虾仁炒肉末的做法图解3

步骤3

下土豆，倒入水焖。至快干时，下少许盐翻炒。关火，将葱撒上，盖上锅盖焖一小会就可出锅了。

土豆虾仁炒肉末的烹饪技巧

耗油可有可无，只是个人觉得会增添些海洋的气息（海鲜的鲜味）就放了。那个淀粉在这里有没有用，因为量少，就看不出效果。哪位高手有高级版的做法，请赐教啊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-28

©本菜谱的做法由 大头奕 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炒 香 家常菜 下酒菜

土豆虾仁炒肉末的其他做法更多

土豆虾仁炒肉末的全部作品

上传我做的这道菜

土豆虾仁炒肉末的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 土豆虾仁炒肉末

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 土豆虾仁炒肉末的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活