清蒸青口

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清蒸青口的用料

青口 6只 葱 适量
蒜瓣 适量 姜 适量
黑胡椒碎 适量 陈皮 适量
盐 适量 糖 适量
食用油 适量 水 适量

清蒸青口的做法

步骤1

青口清洗干净、一小块陈皮浸软剪碎、蒜瓣和姜剁蓉、葱切葱花，备用；

步骤2

手蘸适量盐及糖将青口逐一抹均匀，撒姜蓉、蒜蓉、陈皮碎、黑胡椒碎摆盘后圈一圈食用油；

步骤3

开水大火蒸至有汁析出，关火后撒上葱花盖锅盖半分钟即成。

清蒸青口的烹饪技巧

加点陈皮去腥增香，不爱陈皮味道的也可不放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-02

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分类： 朋友聚餐 蒸 咸鲜 下酒菜 家常菜

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