水果拼盘【繁花似锦】

精品
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水果拼盘的用料

西瓜 半个 雪梨 1个
橘子 1个 杨桃 1个
猕猴桃 2个 芒果 2个
番茄 1个

水果拼盘的做法

水果拼盘【繁花似锦】的做法图解1

步骤1

西瓜切三角形叠起成排,取西瓜皮两片,打薄后三分之二划开成条状。

步骤2

猕猴桃削皮后切片铺一侧。

步骤3

杨桃切片叠起一侧,部分可叠于西瓜上方,有立体感。

步骤4

橘子划5刀,剥开成花瓣状,放于一侧。

步骤5

雪梨切出一块三角形A,A两侧再切入但底部保持连续性,切出的部分切成柳叶状,这样做5份做成花瓣。

步骤6

再取西瓜切成方块,每一侧各切出一个三角小口,做成大小不等花朵形状,散在放置。芒果沿中间核切开,再把两侧果肉均匀划成网格状,翻起突出果肉网格,放西瓜一侧。

步骤7

取番茄,用削苹果皮的方法把番茄皮连续性削完,最后把皮的果肉朝内侧卷起,成玫瑰状后用牙签横穿固定,放于雪梨花瓣中间。

步骤8

把番茄蒂放于橘子上做点缀。取划好的西瓜皮绿叶放于西瓜最后处两侧,把两侧条状交叉错开。水果盘完成了【繁花似锦】

水果拼盘的烹饪技巧


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创建时间:2013-03-07

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