今夜蕃茄鸡蛋挂面汤

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kiwi大妞
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三缺一！！向来觉得蕃茄鸡蛋与青葱是绝配！可是青葱没了！哈哈！木有关系！还是很美味！简单朴实吃起来！！

番茄鸡蛋挂面汤的用料

番茄 一颗 鸡蛋 两颗
榨菜 一包 挂面 适量
肉丝 适量 土豆 一颗
青菜 适量 盐巴 适量
鸡精 适量 料酒 适量
白醋 少许 香麻油 数滴

番茄鸡蛋挂面汤的做法

今夜蕃茄鸡蛋挂面汤的做法图解1

步骤1

这挂面名字好有型！让俺想到了花木兰！哈哈！这榨菜老牌子了，从小到大吃不腻滴！不多话，上菜去！！
今夜蕃茄鸡蛋挂面汤的做法图解2

步骤2

面面开水煮三分钟，倒出赶紧用冷水冲！为的是不让面条黏成一团！蛋液加盐巴打发，更容易蓬松！肉末上少许生粉与胡椒粉料酒盐巴腌过！土豆切粒，菜菜切段！
今夜蕃茄鸡蛋挂面汤的做法图解3

步骤3

热油上锅炒蛋搅碎盛起待用
今夜蕃茄鸡蛋挂面汤的做法图解4

步骤4

接着炒肉，继而依次放入土豆，榨菜丝，番茄！洒入少许料酒焖炒一会儿放入之前炒好的蛋！
今夜蕃茄鸡蛋挂面汤的做法图解5

步骤5

加水！加鸡精！开煮！
今夜蕃茄鸡蛋挂面汤的做法图解6

步骤6

水开后一会儿，开始加调料，接着下捞过的挂面，待再次煮开，下青菜，关火，靠着余温热青菜！
今夜蕃茄鸡蛋挂面汤的做法图解7

步骤7

哈哈！出锅啦！加了点白醋，微酸，爽口呀！

番茄鸡蛋挂面汤的烹饪技巧

番茄切粒是为了更容易将其煮烂融入汤汁！醋与香麻油依据个人口味，可加可忽略！提到糖，我没加！就看你加不加咯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-13

©本菜谱的做法由 kiwi大妞 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 幼儿（1-3岁） 孕妇 65-79岁 一人食

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