水煮鱼

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Rita葵
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超级出数的菜，其实不用太多油

水煮鱼的用料

鲈鱼 1条 豆腐皮 半斤
食用油 干花椒 1勺
干辣椒 1把 姜
料酒 辣椒面 2勺
小米椒

水煮鱼的做法

水煮鱼的做法图解1

步骤1

鱼加料酒、姜丝腌制半小时。
水煮鱼的做法图解2

步骤2

水开后加鱼，放入适量酱油、盐、糖调味，熟后盛出。
水煮鱼的做法图解3

步骤3

将花椒、辣椒等调料码在鱼上，锅中烧少半锅油，以能盖住容器为宜。油十分熟时泼到调料上出香味即成。

水煮鱼的烹饪技巧

调料的品质会决定菜的口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-24

©本菜谱的做法由 Rita葵 编写，未经授权不得转载

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