自发绿豆芽

精品
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春天,适合吃一些生发类食物。豆芽处于一种不断生长的状态,其中的维生素,矿物质,氨基酸等营养物质最为鲜活。在万物复苏的季节,人的身体也在生长更新,尤其需要这种高质量的营养。为了避免把尿素,致癌的无根剂之类物质误食进肚子,我们自己动手生豆芽,向上吧,为了我们所爱的人的健康!

自发绿豆芽的用料

绿豆

自发绿豆芽的做法

自发绿豆芽的做法图解1

步骤1

需要的工具就是这个,10寸的筛面筛子。
自发绿豆芽的做法图解2

步骤2

两条干净的毛巾,其中一条铺在筛子里。
自发绿豆芽的做法图解3

步骤3

绿豆用凉水浸泡一夜之后,大部分已经吸胀水分了,把绿豆铺在毛巾上,大概两层绿豆的密度。
自发绿豆芽的做法图解4

步骤4

另一条毛巾叠成筛子口大小盖在绿豆上,一定要盖严,不要让绿豆见到光。然后放在自来水下浇透后放在一个比筛子口稍大的圆底盆中,保持筛子底部是悬空的。这样就可以透气了。
自发绿豆芽的做法图解5

步骤5

每晚睡觉前都把筛子浇透水就行,24小时之后看底部,已经有根生出来了。
自发绿豆芽的做法图解6

步骤6

3天后,大概根长到这个程度就可以采摘了哦。
自发绿豆芽的做法图解7

步骤7

揭开毛巾^ω^
自发绿豆芽的做法图解8

步骤8

取下筛子^ω^
自发绿豆芽的做法图解9

步骤9

用水冲去绿色的豆皮儿。
自发绿豆芽的做法图解10

步骤10

就可以做成你爱吃的任何料理了。焯过水后,我用上次腌辣白菜剩下的酱料拌了拌。
自发绿豆芽的做法图解11

步骤11

美味啊,爽口啊^ω^

自发绿豆芽的烹饪技巧

豆芽生长过程中千万不能好奇的掀开看啊,因为豆芽见光会变成红色,食用的部分也会纤维化,影响口感。要想知道它们生长的如何,看根吧。尤其要注意的是,工具原料,过程中千万不要接触到任何油类!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-03-28

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