啤酒萝卜鸭

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Chansuwa
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第一次做，简单的食材，本想味道没那么好吃就没拍照，但是却出奇的好，其实萝卜比鸭肉还好吃呢！

啤酒萝卜鸭的用料

水鸭 一斤 啤酒 一瓶
白萝卜 一斤 盐 少许
姜 适量 蒜头 适量
胡椒粉 少许 葱花 适量

啤酒萝卜鸭的做法

步骤1

首先将买来的鸭肉洗净，我选的是靠上身的鸭肉，就皮没那么肥

步骤2

然后煮一锅沸水，将鸭肉下去焯下水，目的是去掉一些血水，保持肉的丰满！

步骤3

下盐，胡椒粉腌制5分钟就可以了！

步骤4

倒少许的油，把油烧热，把鸭肉放入煸炒一会，加入姜，蒜头翻炒

步骤5

炒大概1分钟后加入白萝卜，翻炒，再加入酱油上色！

步骤6

上色均匀后，就加入一罐啤酒，闷至20分钟，大火收汁，再加少许酱油，少许盐，葱花！

啤酒萝卜鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-02

©本菜谱的做法由 Chansuwa 编写，未经授权不得转载

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