清蒸巴浪鱼

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碎碎念豆妈
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巴浪鱼，对于生活在海边的人来说，是再普通不过的鱼类。这种鱼，干煎最能体现它的美味。今天换了个清蒸做法，别有一番风味。

清蒸巴浪鱼的用料

新鲜巴浪鱼 500g 葱 适量
姜片 适量 李锦记蒸鱼豉油 适量

清蒸巴浪鱼的做法

清蒸巴浪鱼的做法图解1

步骤1

新鲜巴浪鱼洗净，用少许盐腌制半小时。
清蒸巴浪鱼的做法图解2

步骤2

切少许姜丝，铺鱼巴浪鱼上，撒一点黄酒。
清蒸巴浪鱼的做法图解3

步骤3

锅内水煮沸，放入腌制好的巴浪鱼，大火蒸10分钟。
清蒸巴浪鱼的做法图解4

步骤4

10分钟后，取出蒸好的巴浪鱼。将蒸鱼水倒掉，铺上葱花。另起一油锅，爆香葱头，淋入鱼盘，加入两勺蒸鱼豉油即可。

清蒸巴浪鱼的烹饪技巧

1.蒸鱼一定要大火，蒸鱼水一定要倒掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-08

©本菜谱的做法由 碎碎念豆妈 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 朋友聚餐 蒸 咸鲜 咸

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