牛奶布丁

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布丁的口味很多，但我更偏向原味的，这次在上面加了芒果做装饰，布丁散发出淡淡的奶香味，怎能抵挡它的诱惑呢？ (使用长帝电烤箱CKTF-30GS)

牛奶布丁的用料

纯牛奶 200g 淡奶油 50g
白糖 40g 鸡蛋 1个

牛奶布丁的做法

牛奶布丁的做法图解1

步骤1

准备齐材料
牛奶布丁的做法图解2

步骤2

牛奶和细砂糖倒入不锈钢碗，隔水小火加热并不断搅拌，直到细砂糖融化。
牛奶布丁的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入步骤2的牛奶里（牛奶要待冷却不烫手才放鸡蛋）搅拌均匀
牛奶布丁的做法图解4

步骤4

倒入动物性淡奶油，搅拌均匀成布丁液
牛奶布丁的做法图解5

步骤5

布丁液过筛2-3次
牛奶布丁的做法图解6

步骤6

过筛后的布丁液，倒入容器，静置半个小时
牛奶布丁的做法图解7

步骤7

放入预热好的烤箱，在烤盘里放入热水，高度至少没过容器一半，上下火160度，烤30分钟(使用长帝电烤箱CKTF-30GS)
牛奶布丁的做法图解8

步骤8

美味来咯~~
牛奶布丁的做法图解9

步骤9

可以在上面添加些芒果做装饰

牛奶布丁的烹饪技巧

1. 布丁液过筛多次会让组织更为细腻 2. 烤好的布丁，放入冰箱冷藏后更加可口 3. 喜欢有水果口味的可以在布丁上放入适量的水果即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-20

©本菜谱的做法由 oosasaoo 编写，未经授权不得转载

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