家常菜—超级脆爽的凉拌莴笋

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凉拌莴笋的用料

莴笋 1根 小米椒 2个
大蒜籽 2瓣 盐 6g
白醋 2g

凉拌莴笋的做法

家常菜—超级脆爽的凉拌莴笋的做法图解1

步骤1

准备食材，莴笋一根，小米辣2个，大蒜籽2颗
家常菜—超级脆爽的凉拌莴笋的做法图解2

步骤2

将莴笋丝儿
家常菜—超级脆爽的凉拌莴笋的做法图解3

步骤3

加4g盐腌制10分钟
家常菜—超级脆爽的凉拌莴笋的做法图解4

步骤4

等待腌制的时候，将辣椒和蒜切末
家常菜—超级脆爽的凉拌莴笋的做法图解5

步骤5

莴笋腌制出的水倒掉
家常菜—超级脆爽的凉拌莴笋的做法图解6

步骤6

用凉开水洗一下腌制过的莴笋丝
家常菜—超级脆爽的凉拌莴笋的做法图解7

步骤7

沥干水分，准备拌
家常菜—超级脆爽的凉拌莴笋的做法图解8

步骤8

放入小米辣蒜末
家常菜—超级脆爽的凉拌莴笋的做法图解9

步骤9

加入剩余盐
家常菜—超级脆爽的凉拌莴笋的做法图解10

步骤10

加入白醋
家常菜—超级脆爽的凉拌莴笋的做法图解11

步骤11

拌匀即可装盘
家常菜—超级脆爽的凉拌莴笋的做法图解12

步骤12

超级脆爽的一道凉拌莴笋就完成啦

凉拌莴笋的烹饪技巧

1-莴笋丝要爽脆一定要先腌制出水，洗一下 2-要用凉开水或者纯净水，这是直接食用的 3-辣椒和盐都要按自己的喜好来 4-因为加了米醋，盐可以适量多一点。味道可以边拌边尝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-03

©本菜谱的做法由 虎仔小麦 编写，未经授权不得转载

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