茄子炒年糕

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丁当mao
丁当mao
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这道美食是从一家小吃店发现的，很意外的搭配，因为全家都喜欢吃茄子和年糕，就在家试着做了一下，味道还不错，就是卖相不怎么样。不妨试试。

茄子炒年糕的用料

茄子 适量 年糕 适量
五花肉 少量 鸡蛋 俩个
蒜蓉 三瓣 蒜苗 俩棵
豆瓣酱 少许 香菇 随意

茄子炒年糕的做法

茄子炒年糕的做法图解1

步骤1

茄子，香菇切片，蒜蓉剁碎，蒜苗切切切
茄子炒年糕的做法图解2

步骤2

年糕切片，洗干净
茄子炒年糕的做法图解3

步骤3

把茄子过水煮一下
茄子炒年糕的做法图解4

步骤4

先炒鸡蛋，盛起，放入油，五花肉蒜蓉爆香，再放香菇，茄子，年糕一起炒，再放点料酒，盐，酱油调味。美味上桌啦。
茄子炒年糕的做法图解5

步骤5

再来碗白木耳汤，绝了都。

茄子炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-03

©本菜谱的做法由 丁当mao 编写，未经授权不得转载
分类： 浙菜 宴客菜 炒 辣 晚餐

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