家常菜–送你一碗紫荆羹（紫薯酒酿圆子）

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小区的紫荆花开了，陶醉于那抹梦幻的紫色，所以专门做了紫薯圆子来配紫荆花

紫薯酒酿圆子的用料

紫薯 100克 糯米粉 100克
水（搓圆子） 60克 甜酒酿 100克
藕粉 30克 枸杞 5克
干玫瑰花 1朵 水（汤羹） 500克

紫薯酒酿圆子的做法

家常菜–送你一碗紫荆羹（紫薯酒酿圆子）的做法图解1

步骤1

紫薯蒸熟捣成泥
家常菜–送你一碗紫荆羹（紫薯酒酿圆子）的做法图解2

步骤2

加入糯米粉，60克水
家常菜–送你一碗紫荆羹（紫薯酒酿圆子）的做法图解3

步骤3

揉成面团
家常菜–送你一碗紫荆羹（紫薯酒酿圆子）的做法图解4

步骤4

搓成指甲盖大小的圆球
家常菜–送你一碗紫荆羹（紫薯酒酿圆子）的做法图解5

步骤5

锅中放水煮沸后加小圆子
家常菜–送你一碗紫荆羹（紫薯酒酿圆子）的做法图解6

步骤6

大火煮到圆子浮起
家常菜–送你一碗紫荆羹（紫薯酒酿圆子）的做法图解7

步骤7

加酒酿、30克藕粉搅拌，再煮1分钟
家常菜–送你一碗紫荆羹（紫薯酒酿圆子）的做法图解8

步骤8

关火，加枸杞
家常菜–送你一碗紫荆羹（紫薯酒酿圆子）的做法图解9

步骤9

撒玫瑰花碎
家常菜–送你一碗紫荆羹（紫薯酒酿圆子）的做法图解10

步骤10

美到你了吗
家常菜–送你一碗紫荆羹（紫薯酒酿圆子）的做法图解11

步骤11

成品
家常菜–送你一碗紫荆羹（紫薯酒酿圆子）的做法图解12

步骤12

成品

紫薯酒酿圆子的烹饪技巧

小圆子吃不完放冰箱冷冻，下次吃不需解冻直接水煮。没有藕粉可换成玉米淀粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-04

©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 编写，未经授权不得转载

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