菠萝烤鲈鱼

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菠萝烤鲈鱼是道零厨艺一看就会做的美食，自己动手做干净卫生又吃的放心！不沾烤盘烤好的鲈鱼表面完整颜色金黄十分的有食欲，味道鲜美入味。吃一口鲈鱼再来一块酸酸甜甜软软糯糯的菠萝，鱼香伴随着菠萝的清香，简直太赞啦！

菠萝烤鲈鱼的用料

鲈鱼 一条 菠萝 150克
柠檬 40克 葱 10克
姜 5克 盐 适量
蒸鱼豉油 10克 料酒 10克
胡椒粉 2克

菠萝烤鲈鱼的做法

菠萝烤鲈鱼的做法图解1

步骤1

鲈鱼清洗干净，菠萝片、柠檬、葱姜备用。
菠萝烤鲈鱼的做法图解2

步骤2

菠萝切小块，柠檬和姜分别切片，葱切丝。
菠萝烤鲈鱼的做法图解3

步骤3

鲈鱼对半切开，两边各划三刀放入盘中。
菠萝烤鲈鱼的做法图解4

步骤4

撒上盐、胡椒粉，倒入料酒、蒸鱼豉油。
菠萝烤鲈鱼的做法图解5

步骤5

放入葱丝姜片，少许食用油，带上一次性手套两面揉均匀。
菠萝烤鲈鱼的做法图解6

步骤6

放入柠檬片盖上保鲜膜腌制半小时入味。
菠萝烤鲈鱼的做法图解7

步骤7

盖上盖子等待一分钟。
菠萝烤鲈鱼的做法图解8

步骤8

去掉葱丝姜片，烤盘里倒入少许食用油，放入鲈鱼，柠檬片。
菠萝烤鲈鱼的做法图解9

步骤9

把鲈鱼翻下面放入菠萝块继续烤。
菠萝烤鲈鱼的做法图解10

步骤10

菠萝烤至稍微变软半透明状，鲈鱼至两面金黄，撒香葱点缀即可享用美味啦！
菠萝烤鲈鱼的做法图解11

步骤11

成品图。
菠萝烤鲈鱼的做法图解12

步骤12

鲜美入味！
菠萝烤鲈鱼的做法图解13

步骤13

清香四溢！
菠萝烤鲈鱼的做法图解14

步骤14

简单易做的美味！

菠萝烤鲈鱼的烹饪技巧

鲈鱼可以提前腌制上，放入冰箱冷藏，第二天拿出回温即可开烤，非常方便。鲈鱼放入烤盘时要把葱姜去掉，因为容易烤焦影响口感。根据鲈鱼的大小适量调整烤制时间。自己在家用新思特多功能料理魔盒做烤鱼分分钟就可以享用美味哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-04

©本菜谱的做法由 阳光明媚99 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 烤 一家三口 午餐 电器

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