抹茶蔓越莓麻薯包

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据说，糯米粉或者其他淀粉类制作而成的有粘性和弹性的食品，在日本称之为“饼”，在台湾译为“麻薯”。麻薯也算是一款网红小点心，简单易做，烘焙新手都可以驾驭，根据自己的喜好做成甜味或咸口味，加上各种馅料，如蜜红豆、蔓越莓、巧克力豆等，咸味的就可以加入香葱、肉松或海苔等，都非常好吃，口感可以根据喜好“变化多端”，满足不同口味人群需求。

抹茶蔓越莓麻薯包的用料

麻薯面包预拌粉 200g 牛奶 110g
黄油 60g 鸡蛋 1个
抹茶粉 5g 蔓越莓干 28g

抹茶蔓越莓麻薯包的做法

#带着美食去踏青#抹茶蔓越莓麻薯包的做法图解1

步骤1

准备好需要抹茶粉、蔓越莓干、黄油、牛奶、鸡蛋和麻薯面包预拌粉，麻薯面包预拌粉是在豆果商城购买的。
#带着美食去踏青#抹茶蔓越莓麻薯包的做法图解2

步骤2

把牛奶和黄油一起放入奶锅中，小火加热至黄油融化。
#带着美食去踏青#抹茶蔓越莓麻薯包的做法图解3

步骤3

稍稍放凉后，加入鸡蛋液，搅拌均匀。
#带着美食去踏青#抹茶蔓越莓麻薯包的做法图解4

步骤4

筛入抹茶粉，搅拌至无颗粒。
#带着美食去踏青#抹茶蔓越莓麻薯包的做法图解5

步骤5

将抹茶蛋奶液放入厨师机桶内，加入麻薯预拌粉搅拌。
#带着美食去踏青#抹茶蔓越莓麻薯包的做法图解6

步骤6

加入蔓越莓拌匀。
#带着美食去踏青#抹茶蔓越莓麻薯包的做法图解7

步骤7

带上一次性手套，将抹茶麻薯面团分成15等份，搓圆放入烤盘中，盖好保鲜膜静置20分钟。
#带着美食去踏青#抹茶蔓越莓麻薯包的做法图解8

步骤8

入预热的好的烤箱中层，上下火180度约烤20分钟。请按照各种烤箱情况调整温度和时间。
#带着美食去踏青#抹茶蔓越莓麻薯包的做法图解9

步骤9

成品图。
#带着美食去踏青#抹茶蔓越莓麻薯包的做法图解10

步骤10

成品图。
#带着美食去踏青#抹茶蔓越莓麻薯包的做法图解11

步骤11

成品图。

抹茶蔓越莓麻薯包的烹饪技巧

1、食谱中用的是不粘烤盘，若是普通烤盘需要垫上油纸防粘。 2、可以把抹茶粉替换成紫薯粉、南瓜粉、可可粉等等，若是没有这些粉类也可以不加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-04

©本菜谱的做法由 风意画 编写，未经授权不得转载

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