辣炒手撕包菜

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手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。此菜红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜，除了可开胃增食欲外，还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。以小青包菜、蒜片、葱段、茶油、盐、味精、鸡精、生抽等制作而成。

辣炒手撕包菜的用料

包菜 200g 辣椒干 9个
水 适量

辣炒手撕包菜的做法

辣炒手撕包菜的做法图解1

步骤1

准备好包菜和辣椒干，辣椒干切小块
辣炒手撕包菜的做法图解2

步骤2

热锅，放入油、盐、辣椒干
辣炒手撕包菜的做法图解3

步骤3

放入包菜进行翻炒大约2-3分钟
辣炒手撕包菜的做法图解4

步骤4

倒入清水
辣炒手撕包菜的做法图解5

步骤5

盖上锅盖进行焖煮约2分钟
辣炒手撕包菜的做法图解6

步骤6

倒入料酒进行翻炒
辣炒手撕包菜的做法图解7

步骤7

倒入酱油上色增味
辣炒手撕包菜的做法图解8

步骤8

出锅

辣炒手撕包菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-05

©本菜谱的做法由 姚小厨的大胃 编写，未经授权不得转载

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