酒蒸青蛤

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粉红色长耳兔Elaine
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最原味的做法，祛除了河鲜的土味，就下的只有那种清甜。

酒蒸青蛤的用料

青蛤 250g 料酒 100g
葱片 适量 姜片 适量
蒸鱼豉油 5g 白糖 5g
橄榄油 适量

酒蒸青蛤的做法

酒蒸青蛤的做法图解1

步骤1

泡过三小时的青蛤，倒入料酒，白糖，姜片，葱片，大火上气蒸10分钟

步骤2

出锅之后，加入蒸鱼豉油与橄榄油，拌匀

酒蒸青蛤的烹饪技巧

青蛤一定要泡2-3个小时才能做
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-16

©本菜谱的做法由 粉红色长耳兔Elaine 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 粤菜 朋友聚餐 蒸 咸鲜

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