我们都爱酱肘子

精品
8.7万 浏览 628 收藏


啊啊啊~!减肥的我啊!是有多可怜。。。。某只天天吃香的喝辣的,我就只能旁边看看,闻闻味道~ 关键是我快乐的饿着竟然不瘦!看来闻味道也会让人胖! 没天理啊~!看着煎饼和某只快乐的吃,我也快乐的做吧~做的时候觉得好香好香啊~ 阿嘞~好痛苦~不要减肥好不好啊~上天啊!能不能吃啥都不胖啊~煎饼啊!你能不能每天带着我多跑几圈啊~我好懒啊~你要拉着我跑啊~麻麻是胖纸~好大好大的胖纸~胖纸每天过的很纠结,吃还是不吃这是个问题 我一说减肥,就有人说,你减肥不是没有好吃的可看了!啊呀,你们这些死人绝我~ 我一说减肥,我妈还是很鼓励的,但是她嘴上鼓励,我周末一回家就打包各种好吃的给我带走。。。 我一说减肥,某只虽然不再念碎碎,但是他会说风凉话啊!!!说什么我从没娶你就知道你是个黑胖子啊~你天天喊减肥喊了好多年也没见你瘦的时间超过1年~ 好吧~老娘豁出去了!我不早起了,我天天睡,我使劲睡这样每天就能少吃一顿饭啊~可怜的煎饼周末只能爬在阳台上看我们睡到日上三竿~太阳红彤彤的也不起床~ 但是它很贴心啊,都不叫~你们去睡吧,我把卫生间变成屎尿聚集地~你们起来尿尿就踩到地雷~捏哈哈哈~ 周末,煎饼快乐的看我酱肘子,虽然肘子没它的,但是我能吃点皮!哈哈~我真开心~ 我快乐的酱肘子~

秘制酱肘子的用料

猪前腿 一个 1根
一块 大蒜 5瓣
料酒 5大勺 一点
生抽 200ml 老抽 50lm
3大勺 辣椒
大料 肉蔻
桂皮 丁香
小茴香 陈皮 适量
红曲粉 1小勺 一大勺

秘制酱肘子的做法

我们都爱酱肘子的做法图解1

步骤1

猪肘子洗干净,冷水下锅,加一半的葱姜和2勺料酒,大火煮到水开,然后转小火煮10分钟,捞出来,洗掉血沫子
我们都爱酱肘子的做法图解2

步骤2

烧一个炒锅,加入2勺油,烧热后把煮好的肘子放进去,把肘子皮煎到发黄,起泡,捞出来备用
我们都爱酱肘子的做法图解3

步骤3

再把之前煮肘子的水过滤感觉,倒回锅里,把炸好的肘子放进去,放剩下的一半葱姜、料酒和其他调料(盐除外),大火烧开,小火煮120-150分钟。最后放盐,关火焖3个小时到入味。
我们都爱酱肘子的做法图解4

步骤4

1

秘制酱肘子的烹饪技巧

小提示:炸肘子的过程异常危险,会油花飞溅,所以一定要一个有盖子的锅哦!放进去,盖好盖子,然后炸1-2分钟,翻面,再炸,再翻面,再翻面,4-5次就好了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-04-17

你当前的位置:豆果美食 > 我们都爱酱肘子

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 我们都爱酱肘子的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活