手工自制放心芝麻糊【杏仁黑芝麻糊】

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自制芝麻糊的用料

黑芝麻粉 3汤匙 细砂糖 1汤匙
杏仁粉 1汤匙 糯米粉 1汤匙
水

自制芝麻糊的做法

手工自制放心芝麻糊【杏仁黑芝麻糊】的做法图解1

步骤1

黑芝麻粉，杏仁粉和糖放入小奶锅中。 （还可以磨些核桃粉花生粉一类的。又香又营养） 家用搅拌机一般都可以胜任磨粉的工作的。 但是我宿舍的搅拌机非常不给力= =对于芝麻这种小颗粒的已经几乎磨不动了。于是成品比较粗糙。还能看见明显芝麻颗粒。倒是不影响味道 本来想做核桃芝麻糊。但搅拌机太不给力。只能放弃磨核桃粉 杏仁粉是我平时烘焙常备的。赶紧抓来充军~
手工自制放心芝麻糊【杏仁黑芝麻糊】的做法图解2

步骤2

加入清水至没过小奶锅的一半左右。放到炉子上烧着去
手工自制放心芝麻糊【杏仁黑芝麻糊】的做法图解3

步骤3

然后调糯米粉浆：1汤匙糯米粉加入100ML清水搅和均匀即可
手工自制放心芝麻糊【杏仁黑芝麻糊】的做法图解4

步骤4

把糯米粉浆淋入烧开的芝麻粉水中迅速搅动使糯米粉糊化
手工自制放心芝麻糊【杏仁黑芝麻糊】的做法图解5

步骤5

然后边搅边煮至芝麻糊粘稠即可
手工自制放心芝麻糊【杏仁黑芝麻糊】的做法图解6

步骤6

成品~
手工自制放心芝麻糊【杏仁黑芝麻糊】的做法图解7

步骤7

成品~

自制芝麻糊的烹饪技巧

如果想要做成冲泡型的。原材料的黑芝麻和糯米粉等都要提前炒熟炒香 并且磨出的粉要细。也要适当增加糯米粉的量来提高粘稠度 但是熬出来的芝麻糊比冲泡出来的要香~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-18

©本菜谱的做法由 小脆饼来点吗 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 亲友聚餐 煮 香 养发

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