自制黑芝麻糊，香甜丝滑

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媚娘小厨

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做黑芝麻糊有一样食材一定要添加，那就是糯米，起到起黏糊的作用。糯米性温味甘，是一种温和的滋补品，有补虚，补血，健脾暖胃的作用。做芝麻糊加一把糯米不仅黏糊浓稠，更营养滋补。臻米p2迷你破壁豆浆机400ml容量，2人食正好一人一碗，不浪费。自带清洗功能，加水自动清洗，很方便，小体积收纳不占地
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自制黑芝麻糊的用料

熟黑芝麻 20克	糯米 20克
小米 10克	冰糖 10克
新疆灰枣 5颗	净水 350

自制黑芝麻糊的做法

步骤1

准备食材

步骤2

炒黑芝麻：黑芝麻倒入筛子里再用清水冲洗，去除灰尘，沥干水后倒入锅中，然后再开火，用小火翻炒，要不停的翻拌以免受热不匀有的焦了有的还不熟。一次可以多炒些，炒好的黑芝麻摊放晾凉后用密封罐装起来密封保存就可，想喝黑芝麻糊抓一把就可以做了，很方便

步骤3

红枣洗净去核剪成小粒，糯米，小米淘洗

步骤4

将所有食材倒入破壁机杯中，我两人的量用的是小容量的臻米迷你破壁机，做好400ml，一人一碗正好不浪费。家里人多就用大破壁机或米糊机，食材的量按食用人数添加

步骤5

倒入350克净水

步骤6

盖上杯盖，接通电源，轻摁中间的工作键

步骤7

选定米糊功能，机器开始工作

步骤8

用时25分钟，机器发出蜂鸣声，黑芝麻糊做好了

步骤9

浓稠度合适的香浓黑芝麻糊倒入碗中或杯中即可享用啦

步骤10

香甜细腻顺滑，制作方便，营养丰富又省钱

自制黑芝麻糊的烹饪技巧

不会辨别芝麻是否炒熟怎么办？方法一、加少许白芝麻同炒，观察白芝麻的颜色变化，炒至白芝麻变微黄就可以了。方法二、家里没有白芝麻，那就看、听、闻、捏，看黑芝麻变得个个饱满鼓胀起来，声音，听到黑芝麻发出噼啪声，闻到浓浓的香味，再抓几粒用手指可以轻松捏碎，这几点综合起来也就很容易判断黑芝麻是否已熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-19

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