自制黑芝麻糊

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黑芝麻糊是以黑芝麻为主要原料,配以糯米做成的糊状物。中医说,黑芝麻食得多皮肤会滑溜、少邹纹,还会令肤色红润白净。更可以治便秘,利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。早一杯黑芝麻糊,保健作用好!我这次做了两种,一种无糖的,无糖的材料里面不加冰糖粉即可,不过加了核桃,无糖给妈妈准备的 自己做,都是食材原来的香

自制黑芝麻糊的用料

熟黑芝麻 200g 熟糯米粉 150g
冰糖粉 75g

自制黑芝麻糊的做法

自制黑芝麻糊的做法图解1

步骤1

黑芝麻洗净(注意:洗的时候会有很多扁平的黑芝麻浮上水面,也有很多杂质,用筛网捞出即可)。
自制黑芝麻糊的做法图解2

步骤2

洗净后的黑芝麻放入锅中炒熟,炒熟的黑芝麻在锅中会有啪啪的声音,最好自己尝一下哦。
自制黑芝麻糊的做法图解3

步骤3

炒熟后的黑芝麻,颗颗都是饱满的哦。
自制黑芝麻糊的做法图解4

步骤4

糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄,备用。(放了一张对比图,参考一下,呵呵)
自制黑芝麻糊的做法图解5

步骤5

冰糖放入研磨机中打成粉末状。
自制黑芝麻糊的做法图解6

步骤6

炒熟的黑芝麻放入研磨机中先研磨成粉状(注意:研磨的时候会出油,需分次加入冰糖粉后一起研磨,不要加熟糯米粉哦)。
自制黑芝麻糊的做法图解7

步骤7

将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉混合均匀。
自制黑芝麻糊的做法图解8

步骤8

混合好的黑芝麻糊过筛。
自制黑芝麻糊的做法图解9

步骤9

食用时,先用少少的沸水冲调均匀,在适当的根据个人喜好酌量添加沸水调整。
自制黑芝麻糊的做法图解10

步骤10

加沸水调制后的成品。我喜欢吃浓稠一点的

自制黑芝麻糊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-02-16

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