蜜汁烧排

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爱做饭的璧而姐姐
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老公爱吃酸甜排骨，可做出来老公说味道像蜜汁烧烧排，，，，不过很好吃，，，

蜜汁烧排的用料

排骨 半斤 糖 三勺
醋 三勺 料酒 两勺
生抽 三勺 蒜头 六个
姜 一大块

蜜汁烧排的做法

步骤1

把排骨洗干净，切块。

步骤2

把锅里水煮沸（水没过排骨），放排骨煮五分钟，取出，滤干水

步骤3

糖一勺，醋一勺，料酒一勺，生抽一勺，蒜头，姜切成沫，放一半进去，搅拌，腌制半小时或半天。（因为老公中午没在家吃饭，我腌了半天，晚上才做）

步骤4

锅热下油，油热，把排骨一块一块放油锅炸（我炸得太久，排骨有点发黑）

步骤5

炸好后把排骨取出，滤油

步骤6

把剩下的蒜，姜沫倒入锅里翻炒

步骤7

倒入排骨一起炒

步骤8

加跟排骨齐平的水，再加糖两勺，醋两勺，料酒一勺，生抽一勺，小火一直把水熬干，就可以起锅了。别忘了加少许盐。

蜜汁烧排的烹饪技巧

不好意思，因为赶着做吃的，没时间一一拍照。大家将就看吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-23

©本菜谱的做法由 爱做饭的璧而姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 朋友聚餐 煮 香

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