土豆丝饼

精品

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斯佳丽

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早上清理出一张周末超市的购物单，扫了一眼就惊奇地发现一个塑料购物袋居然被刷了五次，要知道，我只买了一个塑料袋（平时包里总会备个购物袋，那天回我妈家吃饭后，将袋和送的东西一起放下了），所以逛超市结账时就必须买了一个放食物。当时人多，又提着东西，没有看发票，现在发现了，也没法辩解清楚。哎，其实这事以前也发生过，购买实物跟结算单的不对，总不长记性，又吃了亏，幸亏这次金额不大，权当教训，吃以前长一智吧，也提醒大家，以后买东西一定要将货物和发票核对清楚，如果有问题好当面解决。前些天买了两个土豆放在家里一直没做，又接连下了几天雨，懒得去买菜，于是就打起来这土豆的主意。新鲜的土豆刨成丝，加入点青红色的辣椒丝和红萝卜丝，再加入少许的面粉，帮着蔬菜丝粘连，放入盐等调味料后搅拌均匀，直接铺在刷层油的电饼铛上，合上盖，定好时间，将两片烤至金黄就可以出锅了。散发着清香，微脆的，薄薄的土豆丝饼，口感焦香，好吃极了，即可以替代主食做早餐或者午餐，让你在减肥期间满足口腹之欲。

土豆丝饼的用料

土豆 2个	青椒 1个
红萝卜 1根	面粉 2勺
油盐适量	胡椒粉适量
辣椒粉适量

土豆丝饼的做法

步骤1

土豆切成丝泡在冷水中泡上几分钟；

步骤2

捞出后沥干水分，加入红萝卜和青椒丝；

步骤3

在里面加入适量的盐，胡椒粉和辣椒粉等调味，再加入两大勺面粉；

步骤4

搅拌均匀即可；

步骤5

电饼铛上下底盘上刷层油，打开电源；

步骤6

将准备好的土豆丝平铺在烤盘上，盖上盖，煎上十分钟；

步骤7

再翻上一面，加盖五分钟；

步骤8

取出放在案板上，用小圆模具按压成小圆饼；

步骤9

摆放在盘中。

土豆丝饼的烹饪技巧

这是道非常家常的小饼，以土豆丝为主料，可以按个人口味适量加点其他蔬菜搭配，再加入两勺面粉（加入面粉是为了防止土豆丝散开，但不要太多，因为我们主要是吃蔬菜的原味），最后加入其他调味料混合均匀；将电饼铛上下两面刷层油，将混拌好的蔬菜丝平铺，盖上盖，先煎十分钟；再翻面煎上五分钟，两面金黄即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-26

©本菜谱的做法由斯佳丽编写，未经授权不得转载

分类：主食饼 65-79岁一人食煎

斯佳丽

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