海南鸡饭

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柿子林
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海南鸡饭，很清淡，但是搭配辣椒酱，却也不失单调。

海南鸡饭的用料

鸡 半只 辣椒酱 少量
盐 少量 味精 少量

海南鸡饭的做法

海南鸡饭的做法图解1

步骤1

先将鸡洗干净，抹上油和盐在身上，蒸熟。大概12分钟就可以了，完后可以稍焖在锅里一会让鸡肉彻底断生。
海南鸡饭的做法图解2

步骤2

将蒸鸡放入冰箱冷却后斩件上碟。
海南鸡饭的做法图解3

步骤3

蒸鸡碟里的鸡汁可以加入清水煮开，放入葱花做为鸡汤。

海南鸡饭的烹饪技巧

因为时间关系，我没有将鸡汤混入米里煮成饭，按个人喜好，可以加入盐和鸡汤，油来煮米饭搭配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-29

©本菜谱的做法由 柿子林 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 无水印 香 煮 主食

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