泰式青咖喱炒面

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泰国朋友想念家乡的味道时就会跑来我们家吃的青咖喱炒面

泰式青咖喱炒面的用料

青椒 4个 土豆 半个
洋葱 1个 牛肉丝或猪肉丝或火腿丝 250克
面 200克 牛奶 125克
青咖喱 25克 糖 1勺

泰式青咖喱炒面的做法

泰式青咖喱炒面的做法图解1

步骤1

青椒，土豆，洋葱，火腿切丝。

步骤2

意大利面煮熟，过凉水后滤干水份。

步骤3

奶锅放入青咖喱及牛奶，用小火边煮边用勺子搅，以免糊锅。搅至青咖喱与牛奶融合呈粘稠状即可

步骤4

炒锅入少许油，待油温八成热时加切好的青椒，土豆，羊葱及火腿丝爆炒。

步骤5

加晾凉的面条一起炒。

步骤6

炒锅调小火，拌入调好的青咖喱汁，稍炒几下将青咖喱及面条混合均匀就大功告成啦

泰式青咖喱炒面的烹饪技巧

和做中式炒面差不多，唯一的不同应该是加入了牛奶和泰国的青咖喱。面条也可以用意大利面，搭配的食材也可根据个人喜好变换和更改。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-30

©本菜谱的做法由 free攸攸 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒面 65-79岁 一人食 咖喱味

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