鱿鱼拌饭

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每次看韩剧，餐桌上都少不了拌饭，红红颜色看着就想吃，但总不能每次想吃都去韩料店去买吧，所谓远食解不了进馋啊嘿嘿～还是自己动手做吧，啥时想吃啥时候，分分钟解馋又解饱，而且用料随意家里有什么就做什么，方便快捷！

鱿鱼拌饭的用料

鱿鱼 适量 青椒 适量
蒜 适量 辣酱 1勺
熟芝麻 少许 糖 少许
盐 少许 鸡蛋 1个

鱿鱼拌饭的做法

步骤1

将鱿鱼切丝用水焯一下、青椒切丝、蒜切末备用。
鱿鱼拌饭的做法图解2

步骤2

鱿鱼丝置不粘锅中煸去水份。
鱿鱼拌饭的做法图解3

步骤3

青椒丝过油盛出。
鱿鱼拌饭的做法图解4

步骤4

锅内留底油，先下蒜末爆香，然后下鱿鱼丝青椒丝翻炒，加少许生抽少许糖一点就好，然后加一勺辣酱翻炒均匀，最后适量加盐、味精关火。
鱿鱼拌饭的做法图解5

步骤5

碗中盛好米饭，一侧放炒好的鱿鱼，一侧放适量辣白菜，再煎一个六、七成熟的鸡蛋，最后撒些芝麻就完成啦！
鱿鱼拌饭的做法图解6

步骤6

开始拌着吃吧，各种味道冲击味蕾，好吃的不行啊！

鱿鱼拌饭的烹饪技巧

糖不要放太多，一点点提味儿就行，辣酱里也含糖且鱿鱼也是甜口，如果糖太多就腻了！鱿鱼煸的时间不要过长，老了就嚼不动了，如果你喜欢多汁的口感，也可以不煸，锅内出汤淀粉勾芡即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-02

©本菜谱的做法由 敏M敏1 编写，未经授权不得转载

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