蛇豆玉米的做法
蛇豆玉米的烹饪技巧
蛇豆,又名蛇瓜、蛇丝瓜、大豆角等,原产亚洲印度、马来西亚等热带地区,富含蛋白质、纤维素和矿物质,性凉味甘,有清热润肺、祛痰化湿和生津消暑的功效,是夏季滋养身体的好菜。蛇豆可以拌馅儿,也可清炒和红烧,用蛇豆做汤也是不错的选择哦~~
1、蛇豆需经过高温加热方可去掉其含有的皂素和生物碱等有毒物质;
2、这道菜不要加水,煸炒出香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2008-08-19
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