金枪鱼培根披萨

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一个八寸披萨的用量

金枪鱼培根披萨的用料

高筋面粉 70克 低筋面粉 30克
水 65克 橄榄油 10克
酵母 3克 糖 5克
奶粉 4克 金枪鱼罐头 一个
培根 100克 青红椒 各半个
马苏里拉芝士 披萨酱

金枪鱼培根披萨的做法

金枪鱼培根披萨的做法图解1

步骤1

高筋面粉与低筋面粉、糖、奶粉混合搅拌，取一半水溶解酵母。将酵母水倒入，搅拌均匀，分次加入剩余的水
金枪鱼培根披萨的做法图解2

步骤2

揉成面团之后，倒入橄榄油，揉均匀。
金枪鱼培根披萨的做法图解3

步骤3

当面团揉至光滑后，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至2倍大。拿出排气，再次揉成团，再发酵一次。
金枪鱼培根披萨的做法图解4

步骤4

拿出发酵两次后的面团，用擀面杖排气。并且擀成边缘薄中间厚的圆形。
金枪鱼培根披萨的做法图解5

步骤5

将培根、青红椒切好，将金枪鱼拿出，不要汤汁。
金枪鱼培根披萨的做法图解6

步骤6

在模具中刷上一层橄榄油，将面皮放在里面多余的边缘折叠。用叉子在面皮上叉出小孔，刷上披萨酱，撒上一层马苏里拉芝士，再放上培根。（也可以用番茄酱代替。）
金枪鱼培根披萨的做法图解7

步骤7

最后放上青红椒以及金枪鱼碎，表面撒上马苏里拉芝士。烤箱预热200度，烤20分钟即可。

金枪鱼培根披萨的烹饪技巧

面团无需揉到扩展阶段，只要成型光滑就可以了，发酵两次已经足够让面团松软。最后，祝愿所以母亲节日快乐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-10

©本菜谱的做法由 faith汉子 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 烤 香 无水印 美式快餐

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