青椒木耳回锅肉

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青椒木耳回锅肉的用料

五花肉 350g 木耳 5朵
青椒 2个 葱 半根
姜蒜 适量 干辣椒 2个
盐、南德、鸡精、生抽 少许 老干妈 少许

青椒木耳回锅肉的做法

青椒木耳回锅肉的做法图解1

步骤1

买回来的五花肉洗净，锅里放冷水把肉稍微卤一下。卤水里可以放八角、桂皮、倒点老抽 增色。如图卤好的五花肉。
青椒木耳回锅肉的做法图解2

步骤2

将放凉的卤五花肉，切薄片备用。
青椒木耳回锅肉的做法图解3

步骤3

将配菜黑木耳、青椒、葱切好备用。
青椒木耳回锅肉的做法图解4

步骤4

锅里放油加入干红辣椒，蒜，姜，然后依次倒入肉片、葱、黑木耳、青椒大伙爆炒。待五花肉微卷，加盐、生抽、鸡精、南德、老干妈翻炒出锅。

青椒木耳回锅肉的烹饪技巧

五花肉一定得卤一下，去腥，吃着也不腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-05

©本菜谱的做法由 wxj503 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 炒 中国菜

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