自制水果冻——夏天到给孩子做健康美味的甜品

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自制水果冻的用料

细砂糖 10克	清水 100ml
清水 10ml	鱼胶粉 6.5克
椰粉 15克	水果适量

自制水果冻的做法

步骤1

将10ml水倒入碗内，放入6.5克鱼胶粉与水充分混合均匀，直到没有颗粒后备用；

步骤2

将洗净后的水果切成小块，均匀的放入容器中；

步骤3

取一小锅，锅内倒入100ml水和15克椰粉，充分混合后开火；

步骤4

椰水煮开后放入10克糖融化，然后关火晾凉；

步骤5

将液态鱼胶粉放入椰水内搅匀；

步骤6

将晾凉的水用勺子搅匀后缓缓倒入容器，放入冰箱冷藏，几个小时后待变成冻状即可食用。

自制水果冻的烹饪技巧

1、我家小子第一吃果冻，QQ清甜的果冻他好喜欢！看着他喜欢的样子我也好满足，现在外面的果冻化学成分太多，还是自己做简单又健康。 2、在最后的倒入过程中，一定要搅拌一下再倒，我就是吃了这个亏，导致最后出来的两份猕猴桃果冻都没有冻好，一定要搅拌均匀了再倒入。 3、我做了两个口感的果冻，一个就是清水，一个是加入了椰粉的，上面的做法是加入椰粉的，你也可以自己加些其他味道的食材做成果冻，比如橙汁什么的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-07

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分类：朋友聚餐下午茶甜香无水印

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