酸菜面

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四川泸州面。由于没有地道的水面，只能用这个面条，味道不错，比普通的挂面好看、好吃。

酸菜面的用料

酸菜、挂面 酸菜
金粉牌滑拉面 辣椒
蒜 葱
泡椒

酸菜面的做法

酸菜面的做法图解1

步骤1

将酸菜、酸萝卜洗净切碎，切两片姜，两个蒜，小葱切段，依个人口味准备小米辣和泡椒
酸菜面的做法图解2

步骤2

锅中入油，将步骤1中的食材（除小葱外）一起炒，炒香后加入一大碗水
酸菜面的做法图解3

步骤3

水沸腾后，放入适量盐，再将汤和食材一起放入碗中，另煮一锅水煮面，面至7、8分熟挑入碗中，放葱即可。

酸菜面的烹饪技巧

如果想要更美味，可以加一些肉丝进去
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-08

©本菜谱的做法由 tylortang 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 早餐 香

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