孜然味烤鲳鱼

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deci溪女女
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喜欢吃烤鱼，但烧烤摊的烤鱼看着就不卫生，吃下去容易拉肚子，所以为了解馋，亲自下厨，就有了这倒孜然味烤鲳鱼

孜然味烤鲳鱼的用料

鲳鱼 一条 孜然 适量
辣椒面 根据自己喜好 料酒 半茶勺
生姜 三小片 葱 适量
生抽 半茶勺 油 少量
蚝油 三分之一茶勺 糖 少量
鸡精 适量

孜然味烤鲳鱼的做法

孜然味烤鲳鱼的做法图解1

步骤1

将鱼洗净后用厨房纸将水份擦拭干，然后将鱼身用刀划上几道口（主要是方便入味，吃的时候夹起来也很方便）。
孜然味烤鲳鱼的做法图解2

步骤2

将少量的盐轻撒在鱼表明，依次放入料酒，生抽，葱，蚝油，姜糖和鸡精。腌制十分钟。
孜然味烤鲳鱼的做法图解3

步骤3

腌制好后，去掉葱和姜，鱼的两面都抹上油，撒上辣椒面和少量孜然。放到烤箱烤8分钟。
孜然味烤鲳鱼的做法图解4

步骤4

八分钟后，取出鱼两面再刷一次油，并加孜然，再烤5分钟。
孜然味烤鲳鱼的做法图解5

步骤5

五分钟后，鲜香诱人的孜然味烤鲳鱼就完工了！味道真的不错哦！

孜然味烤鲳鱼的烹饪技巧

鲳鱼刺较少，也可以给小朋友吃。清洗很方便，破肚，去肠肠肚肚，再去鳃，外表清水洗净就好。用料酒是为了去腥提味用的，如果没有也可以用白酒代替哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-10

©本菜谱的做法由 deci溪女女 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 朋友聚餐 烤 孜然味 香

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