黄金鸡蛋饼

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夏天到了，与鸡蛋黄金搭档的大葱已经撺苔了，所以大葱失去了原本的葱香，变的空瘪干硬，于是乎我变通一下便想到了圆葱，嘎嘎，圆葱的味道一点不输大葱，很百搭。

自制鸡蛋饼的用料

鸡蛋 三只 圆葱 半个
尖椒 一个 盐 少许
味精 玉米油 适量

自制鸡蛋饼的做法

黄金鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

准备好原材料
黄金鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

圆葱、尖椒切碎末。
黄金鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

倒入半碗面搅匀成糊，加盐，味精搅拌均匀。若太稠加半碗水，稀稠度以能挂住筷子为宜。
黄金鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

热锅冷油，待油六成热，倒入适量鸡蛋糊，用铲子滩匀。
黄金鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

待一面可以活动，且金黄时，翻面。整个过程都是中小火烙制。再过三四分钟即可出锅。
黄金鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

烙另一面时注意锅中余油量，少了就加些，以免糊锅。
黄金鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

美食开动
黄金鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

嘿嘿
黄金鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

笑脸
黄金鸡蛋饼的做法图解10

步骤10

特写一个

自制鸡蛋饼的烹饪技巧

夏初大葱便撺苔了，即葱芯处会长出一根手指粗细的，顶端圆圆的芯。顶端的圆包里面会长出穗，开花后结的籽就是种子。这时的大葱白硬瘪，失去了葱香。可用圆葱代替大葱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-13

©本菜谱的做法由 苹果一样的茶 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 早餐 烙 香

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