豆角焖面 山西特色

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夏天吃焖面最合适啦山西人家家都会，这里分享下自己的做法，大家可以自己改进

豆角焖面的用料

面条（细一些好熟） 切成57厘米段 豆角 切段，过开水
五花肉 切片就好 西红柿 一个，切碎它
香菇 可有可无，切小块 老抽
生抽 盐 两匙

豆角焖面的做法

步骤1

豆角不好熟，生吃会中毒，所以建议大家先开水煮熟它备用

步骤2

五花肉切好，锅中倒油，稍微多点，翻炒，加入老抽生抽少许，然后放入准备好的豆角，翻炒，加入两匙盐

步骤3

这时可以加个香菇增味

步骤4

炒出香味后加入切碎的西红柿，翻炒一分钟就可以加水煮啦

步骤5

把面条切成约五到七厘米的段，均匀铺在菜汤上，加盖小火焖五分钟，中间可以打开检查下锅底干否

步骤6

焖五分钟后，开盖搅拌均匀就好啦

豆角焖面的烹饪技巧

做完了才想起分享给大家，木有图图，我尽量写清楚
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-24

©本菜谱的做法由 心晴25 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 一人食 炒 香

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    / 7 豆角焖面 山西特色的做法步骤

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