红火龙果布丁

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红心火龙果是最漂亮的水果了，特别适用于做甜点，因为它水分不多，也不酸，而且颜值高，可以使成品更加艳丽。用布丁粉来代替鱼胶粉，味道更好，也更省事。做一款软软滑滑的水果布丁，不管是大人还是小孩子都喜欢。所用到的布丁模特别好脱模，只需要用牙签在周围划一圈，就可以轻松脱模，造型也好看，完美的布丁样子。

布丁的用料

红心火龙果 40g 布丁粉 20g
糖 20g 水 160g

布丁的做法

红火龙果布丁的做法图解1

步骤1

将红心火龙果切成块状，放入布丁模具底部。
红火龙果布丁的做法图解2

步骤2

布丁粉里加入糖。
红火龙果布丁的做法图解3

步骤3

加入水，混合好加热至沸腾。
红火龙果布丁的做法图解4

步骤4

搅匀后过筛一遍。
红火龙果布丁的做法图解5

步骤5

稍晾几分钟，倒入布丁模具中，倒至模具的一半。
红火龙果布丁的做法图解6

步骤6

再放一些红心火龙果。
红火龙果布丁的做法图解7

步骤7

最后将布丁液倒完，晾凉后，放入冰箱冷藏一小时。
红火龙果布丁的做法图解8

步骤8

等布丁凝固后，用牙签在模具周围划一圈，倒扣就可以脱模了。
红火龙果布丁的做法图解9

步骤9

成品。
红火龙果布丁的做法图解10

步骤10

成品。
红火龙果布丁的做法图解11

步骤11

成品。

布丁的烹饪技巧

1.一定要过筛。 2.可以用别的水果。 3.所用模具为学厨4号不粘布丁模。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-12

©本菜谱的做法由 柔蓝水晶 编写，未经授权不得转载

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