猪油拌面
天气热和了,早上一碗干拌面,太爽了
猪油的营养价值
猪油的主要成分为脂肪酸三甘油酯。其脂肪酸组成:豆蔻酸3%,棕榈酸24%,硬脂酸18%,油酸42%,亚油酸9%,十六烯酸3%。
1、猪油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,几乎平分秋色,具有一定的营养,并且能提供极高的热量。
2、猪油在人体的消化吸收率较高,可达95%以上,是维生素A和维生素D含量很高的调料,所含的脂肪比例小于黄油。
拌面的做法
拌面的烹饪技巧
猪油是这道菜的关键,香油不用放了会抢走猪油的香气。
优质的猪油营养价值很高,并不会长胖,现在很推崇的生酮减肥是鼓励吃优质的动物油的,所以偶尔自己熬上一罐还是很有必要的。
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创建时间:2019-04-16
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