黑芝麻糊

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Chirow
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就看到网上的食谱突然想吃了～

黑芝麻糊的用料

黑芝麻 100g 糯米 50g
冰糖 适量 水 500ml

黑芝麻糊的做法

黑芝麻糊的做法图解1

步骤1

这个份量大概4、5人份，按比例自己增减就好。 准备好芝麻和糯米，糯米泡水30-60分钟
黑芝麻糊的做法图解2

步骤2

黑芝麻中小火炒至出香味
黑芝麻糊的做法图解3

步骤3

把泡好的糯米，黑芝麻放进破壁机，加250ml水打浆，完成后可以过滤一下，更细腻，因为懒我没有过滤，接着在破壁机里继续加入250ml水，再一次搅打。（我觉得不过滤也挺细腻的）
黑芝麻糊的做法图解4

步骤4

把破壁完的液体倒进锅里，我用的不粘锅，小火加热，不断搅拌，（不要开太大火，不然边边会很容易凝固成一坨坨的）
黑芝麻糊的做法图解5

步骤5

等液体变的粘稠，颜色变深就可以放点冰糖增加风味啦～（记得要搅拌顺滑哦）
黑芝麻糊的做法图解6

步骤6

finally～装盘，撒点桂花（你也可以放点核桃仁、坚果、小丸子什么的） 完成✅

黑芝麻糊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-16

©本菜谱的做法由 Chirow 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 养发 香 下午茶 早餐

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    / 7 黑芝麻糊的做法步骤

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