便当日记-照烧鸡饭

便当日记-照烧鸡饭

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这是属于上班族的美味便当，完全快手！ 第一次在家自己调制照烧酱，没曾想味道竟如此的棒。选择了肉质比较嫩的鸡腿来做便当，简单的煎一煎，在焖煮一下，口感很是惊艳。wow，上班带便当的日子真是美好啊。

照烧鸡饭的用料

鸡腿 2只 生抽 4汤匙
料酒 4汤匙 蜂蜜 2汤匙
白糖 1茶匙 生姜 4-5片
芥蓝 几根 米饭 自行控制
芝麻（白或黑） 适量

照烧鸡饭的做法

便当日记-照烧鸡饭的做法图解1

步骤1

今日做便当啦~
便当日记-照烧鸡饭的做法图解2

步骤2

用蔬果刀将鸡腿剔骨，取肉；
便当日记-照烧鸡饭的做法图解3

步骤3

鸡肉中加入姜片、1汤匙生抽、1汤匙料酒腌制1小时；
便当日记-照烧鸡饭的做法图解4

步骤4

将2汤匙的蜂蜜，3汤匙生抽，3汤匙料酒，1茶匙白糖倒入小锅，小火熬成浓稠的照烧酱备用。（可能图片不是很清楚的表示浓稠的形状，大家可以查看视频哦）
便当日记-照烧鸡饭的做法图解5

步骤5

平底锅加热放油，将鸡皮朝下放入鸡肉，中小火，不要煎糊；
便当日记-照烧鸡饭的做法图解6

步骤6

每面两分钟左右，用筷子戳进中间有透明汁水，表明熟了；
便当日记-照烧鸡饭的做法图解7

步骤7

倒入照烧酱，烧滚即可；（汤汁收一半就可以取出）
便当日记-照烧鸡饭的做法图解8

步骤8

取出放入便当盒内，摆上焯水的蔬菜，淋上剩余的照烧酱即可。
便当日记-照烧鸡饭的做法图解9

步骤9

鸡肉上可以放点芝麻“做作”的装饰一下。

照烧鸡饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-16

©本菜谱的做法由 鱼小厨 编写，未经授权不得转载

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