牛蛙什锦煲

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重拾1012
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牛蛙什锦煲的用料

牛蛙 4只 鸡爪 10个
明虾 半斤 土豆 一个
莴笋 一支 香菇 五朵
葱 少许 大蒜 少许
姜片 少许 青，红小辣椒 适量
洋葱 半个 蚝油 适量
淀粉 适量 鸡精 适量
盐 适量 麻辣鲜 适量
食用油 适量 料酒 适量
酱油 适量

牛蛙什锦煲的做法

牛蛙什锦煲的做法图解1

步骤1

牛蛙宰杀洗净剪去脚趾
牛蛙什锦煲的做法图解2

步骤2

将牛蛙切块用料酒，盐，酱油，蚝油，淀粉，食用油腌制半小时
牛蛙什锦煲的做法图解3

步骤3

土豆切块，鸡爪一分为二蒸七分熟备用，虾背改刀去除虾线，青红辣椒洋葱切段，小葱洗净，莴笋香菇改刀备用
牛蛙什锦煲的做法图解4

步骤4

起锅热油倒入配料炒香
牛蛙什锦煲的做法图解5

步骤5

加莴笋香菇炒至断生加入土豆和鸡爪
牛蛙什锦煲的做法图解6

步骤6

加蚝油，鸡精，盐，酱油，料酒翻炒后加入水慢炖
牛蛙什锦煲的做法图解7

步骤7

水开后将锅中食材装入火锅盆备用
牛蛙什锦煲的做法图解8

步骤8

起锅热油放少许姜片倒入事先腌制好的牛蛙炒至断生加少许水煮开后加入明虾煮五分钟
牛蛙什锦煲的做法图解9

步骤9

将锅中食材倒入盆中盖在事先备好的食材上撒上葱花即可

牛蛙什锦煲的烹饪技巧

食材多少根据吃饭人数而定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-17

©本菜谱的做法由 重拾1012 编写，未经授权不得转载

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