黑糖珍珠奶茶

精品
978.2万 浏览 4.0万 收藏
收藏
青春妹m
青春妹m 青春妹m
＋ 关注


别再去外面买奶茶喝了，自制的奶茶干净卫生又好喝，外面奶茶一股香精味，不喜欢❗️其实做奶茶并没有想象中那么难，做好珍珠，奶茶就已经成功了，因为纯牛奶加红茶熬没有一点技术含量，谁都会呀 每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 #戳链接#

黑糖珍珠奶茶的用料

珍珠 木薯粉 100g
红糖 40g 水 70g
黑糖珍珠 黑糖 40克
水 80克 奶茶
纯牛奶 300克 红茶 5克

黑糖珍珠奶茶的做法

黑糖珍珠奶茶的做法图解1

步骤1

先做珍珠，红糖切碎和水混合，
黑糖珍珠奶茶的做法图解2

步骤2

小火熬至沸腾，倒入木薯淀粉，关火，趁热搅拌
黑糖珍珠奶茶的做法图解3

步骤3

揉成团
黑糖珍珠奶茶的做法图解4

步骤4

将面团分成几个小剂子，搓成长条，切成小颗粒
黑糖珍珠奶茶的做法图解5

步骤5

搓圆
黑糖珍珠奶茶的做法图解6

步骤6

裹上木薯粉防止粘黏，吃不完的可以放冰箱冷冻保存
黑糖珍珠奶茶的做法图解7

步骤7

锅中加清水煮至沸腾，倒入珍珠，刚倒进去要不停的搅拌，避免珍珠粘住锅底，珍珠煮浮起来后煮10到15分钟左右，时间主要看珍珠大小和多少
黑糖珍珠奶茶的做法图解8

步骤8

珍珠煮至晶莹剔透即可
黑糖珍珠奶茶的做法图解9

步骤9

捞出放冷水中，这样珍珠才不会粘黏
黑糖珍珠奶茶的做法图解10

步骤10

现在开始做糖浆，40克黑糖和80克水混合，小火熬至浓稠，要不停的搅拌，倒入珍珠继续熬至糖浆能挂住杯壁即可
黑糖珍珠奶茶的做法图解11

步骤11

将黑糖珍珠顺着杯壁往里放，让杯子四周都挂满糖浆
黑糖珍珠奶茶的做法图解12

步骤12

纯牛奶加入红茶煮几分钟，过筛滤掉红茶，温热后倒入杯中即可（冷的奶茶也很好喝）
黑糖珍珠奶茶的做法图解13

步骤13

超级好喝
黑糖珍珠奶茶的做法图解14

步骤14

自制营养卫生

黑糖珍珠奶茶的烹饪技巧

做珍珠红糖水一定要沸腾后跟木薯粉混合，不然揉不成团。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-18

©本菜谱的做法由 青春妹m 编写，未经授权不得转载

黑糖珍珠奶茶的其他做法更多

黑糖珍珠奶茶的全部作品更多

上传我做的这道菜

黑糖珍珠奶茶的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黑糖珍珠奶茶

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 黑糖珍珠奶茶的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活